Quando fazemos festa em casa, é preciso utilizar o self service e assim é muito fácil perder a noção de quantidade, né? Eu não consigo ficar contando o número de mini dogs que coloco na mesa. Vou repondo conforme a comida vai acabando.
E nada mais decepcionante do que festa que a comida acaba no meio. Daí que já publicamos as quantidades que devem ser servidas para uma festa de no mínimo 4 horas, que é mais ou menos essa:
Cada adulto consome:
entre 12 e 18 unidades de salgados
6 unidades de doces
70 g de bolo
1,3 litros de bebida - que inclui sucos, água, refrigerantes, cerveja, vinho, etc
Conte o número de convidados adultos (calcule que três crianças abaixo de 4 anos equivale a um adulto).
Você deve estar se perguntando: Nossa, mas tudo isso?
Sim, para uma festa de no mínimo 4 horas.
Mas existem variações importantes principalmente no item salgados.
São elas:
- Diminua para 10 salgados por pessoa se você for servir um prato quente;
- Diminua para 12 salgados por pessoa se você optar por oferecer sanduíches tipo hot dog, hambúrguer, salgados fritos e tortas. Ou seja, se optar por um cardápio de carboidrato pesado, sirva menos.
- Calcule entre 12 e 18 unidades por pessoa se todos os salgados seguirem a linha finger food, aquelas comidinhas em tamanho P, que são devoradas em uma mordida;
- Calcule entre 12 e 18 unidades de salgados por pessoa se optar por servir comidinhas mais leves, no palitinho, de tamanho P.
A variedade de comidinhas pode ser a seguinte:
2 ou 3 tipos de salgados fritos, como coxinha, bolinha de queijo e pipoca;
2 ou 3 tipos de salgados assados: pão de queijo, nuggets;
2 ou 3 tipos de salgados crus: tomatinho cereja, palitinho de pepino e cenouras, frutas ou milho verde no palito;
2 ou 3 tipos de tortinha: barquinhas variadas
2 ou 3 tipos de mini sanduíches: hot dog, carne louca, pão de forma com frios;
2 ou 3 tipos de porções: amendoins, frutas secas...
Aí é só pensar nas variedades de bebidas, na decoração e arrumar as comidinhas em várias mesas espalhadas pela casa para os convidados se servirem à vontade.
beijos e boa festa!
Um convidado que bebeu a mais. Briga entre pais. A comida estragou. A bebida acabou. Quem nunca se viu em apuros em festas de aniversário, que atire o primeiro brigadeiro. Quando ainda trabalhava na revista Crescer, fiz uma matéria bem bacana sobre saias-justas que podem acontecer nesses eventos, como lidar e o que fazer para que elas não se repitam.
Festa de aniversário sempre rende muitas histórias, trágicas na hora, engraçadas depois. Mesmo assim, tem coisa que a gente não precisa passar! Publico abaixo mais uma matéria que fiz para a revista Crescer, sobre problemas em festas de aniversário (clique aqui para o link original).
Boa festa!
beijos
Mônica
Alguns acreditam que o melhor da festa é o antes. Para ajudar você a se divertir enquanto prepara tudo, publico abaixo uma matéria que fiz para a revista Crescer, com um cronograma completo que começa 4 meses antes da festa.
Divirtam-se!
beijos
Mônica
Uma das coisas que mais adoro na vida é descobrir que atitudes bem simples podem mudar tudo: a decoração, a energia das pessoas, seu estado de espírito. Estou super nessa fase com a casa nova (e em obras). Outro dia olhei com carinho até para os tijolos amontoados pelos cantos...
Não precisa gastar uma fortuna para fazer uma ótima festa de aniversário para a garotada. Basta pensar em alguns detalhes que fazem toda a diferença. Quer ver? Segue as fotos comigo...
