Como fazer um bolo arco-íris

Eu sempre tive esse sonho... de um dia fazer um bolo lindo, cheio de cores, trazer o arco-íris para dentro de casa... Poesia à parte, a verdade é que demorei para descobrir uma receita realmente bacana. Mas achei uma deliciosa criada pela Izabel Silvestre do excelente blog Oficina de Ideias. Olha como o bolo fica lindo! Ele é ótimo para aniversários! Compartilho a receita com vocês...

A versão original você encontra aqui. E você vai correr no blog porque ele é cheio de ideias bacanas.

Ingredientes:

2 ovos (claras em neve)

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Essência de baunilha

Corantes em gel com as cores do Arco Íris

Modo de preparo:

Bata as gemas, a manteiga e o açúcar por uns cinco minutos. Depois acrescente a farinha, o leite, a essência e bata até ficar bem homogêneo. Por último misture as claras em neve e o fermento.

Separe em sete tigelas e adicione o corante em cada uma delas.

* Dica de Corantes *

Para fazer o vermelho: senão ficará rosa por causa da cor da massa; misture gotas do vermelho, uma gota de amarelo e uma de azul.

Laranja: gotas do vermelho e amarelo.

Amarelo: gotas do amarelo.

Verde: algumas gotas do amarelo e do azul

Azul: gotas do azul

Roxo: gotas do vermelho e azul.

Coloque as massas coloridas para assar em formas diferentes. Você terá sete círculos diferentes.

Depois de assadas, empilhe as massas alternando com recheio, que pode ser feito com creme de confeiteiro, chantilly, buttercream ou qualquer outro creme de sua preferência.

No fim, cubra todo o bolo com o mesmo creme que usou no recheio ou qualquer outro que sua criatividade mandar. E bom apetite!